便秘解消?ダイエットにも!麦ごはんで健康革命

ダイエット
しゅん
しゅん

麦ごはんって体にいいの?

チビまる
チビまる

うん!だって実際自分の体で体験したんだもの。

しゅん
しゅん

いったいどんな風に効果があるの?

チビまる
チビまる

じゃあ今から詳しく教えてあげる!

麦ごはんを食べて快便。体重も減少!

麦ごはんで便秘が解消できる!

今まで白米を普通に食べていました。
それはほとんどの日本人がそうではないですか?

でも食欲に任せて食べ過ぎた時でも便が出るのは1日1回出るか出ないかでした。
便秘じゃないけど2日出ないと時もあったりと快便ではありませんでした。

ところがダイエット本をきっかけに麦ごはんを食べ始めて様子が変わってきました。

毎日2回も出るようになったんです!
しかも前は踏ん張ってもまだ出し切れてない感があったんです。

それが最近は少し力を入れるだけですーっと出てくれます。
目に見えて明らかに変化に気づきました。

快便で体重も減少!

麦ごはんを食べ始めて便通が良くなった時、ふと思いました。

久しぶりに体重計に乗ってみよう!


慌ててトイレから出た私は迷わず体重計に乗りました。

その数字を見て驚き!


あれ?いつも食欲が抑えきれなくてご飯をおかわりしたり、合間にお菓子食べたりしてたのに体重増えてない……。

ってかMAXの時より2㎏ほど減ってる!

運動も何もせず、それどころかよく食べているのにそれでも体重が減ってたんです。

考えられる今までと違う行動は麦ごはんを食べ始めたこと以外にありません。
だから確信しました。

ダイエット本の通り、麦ごはんは痩せる!!

しゅん
しゅん

へ~。すごいじゃん!

チビまる
チビまる

そう!だからまたダイエット頑張るんだ~。

しゅん
しゅん

それはいいことだね。実際どんな風に麦ごはん食べてるの?

チビまる
チビまる

じゃあ説明するね。

麦ごはんの炊き方

麦の種類にもよると思いますが水の量は麦の2倍です。

私はそれを米2合に対して麦1.5合で炊いています。

最初に米を洗っていつも通りの水の量を入れます。

次に麦をざるで洗い、先ほどの米の中に混ぜます。

後は入れた麦の量の2倍の水を入れます。

米と麦が混ざるようにかき混ぜて、いつも通り白米と同様に炊飯します。



効果を増やそうと麦100%で炊いてみたこともありましたが、硬くて炊き立ての時にしか食べれませんでした。

冷えると焼く前の硬めの餅みたいになります。(もち麦の場合)


電子レンジで温めても口に入っていきません。
食欲が無くなります。

ダイエットには丁度いいじゃないかと思われる方もいるかもしれませんが美味しくないと続きません。

なので自分が一番食べやすい割合で炊いてください。

毎回、米と麦を別々に水の量を測るのは正直面倒くさいです。

そこで裏技があります。

自分が一番好みの量が決まったら、図った水の量が米の窯のどのメモリ部分にあるのかメモして覚えておきましょう。

そうすれば次からは米と麦を一緒に入れて洗った後、そのメモリ部分まで水を入れれば量る必要はありません。

また炊きあがりの量と麦の種類、割合を入力すると必要なコメの量、麦の量、水分量を自動計算してくれる便利なサイトを2つ見つけました。
よかったらご参考に!

麦ごはんの種類

まず麦ごはんに使われているのは全て大麦です。

その中でお米と同じように「もち性」「うるち性」があります。

一般に売られているもち麦は(もち性)、押し麦は(うるち性)です。

3つの加工方法

1.蒸して平らにつぶしたものが「押し麦」

2.大麦の外皮を取り除き、精白したものが「丸麦」

3.お米の大きさに加工したものが「米粒麦」


一般的にはもち麦として売られているものはもち性の「丸麦」、押し麦として売られているものはうるち性の「押し麦」だそうです。


個人的な感想ですが、最初押し麦を食べていた時は便通も体重もあまり変化がありませんでした。

もち麦に変えてから便通が良くなり体重も減りました。

しゅん
しゅん

あれ~?なんで押し麦ともち麦でそんなに体の変化に違いが出たの?

チビまる
チビまる

そうだね。もち麦と押し麦は栄養成分に違いがあるのかも!

しゅん
しゅん

調べようよ。

チビまる
チビまる

了解!

もち麦と押し麦の栄養成分の違い

大麦の効果・効能

大麦は上の表でも分かるように、白米よりも食物繊維が大変多く含まれています。
その為、腸の調子を整える性質があります。

だから便秘が解消し、便通が良くなるんですね。

便通が良くなると体内の不要物を外に出してくれるので必然的にダイエットにも繋がります。
ですがそれだけではありません!

血糖値の上昇を抑えてくれる。
血中のコレステロール値を改善し正常にしてくれる。

内臓脂肪の低減や美肌効果もあるようです。

これらは食物繊維のβ-グルカンの働きによるものです。

糖尿病や動脈硬化の予防にもなり、体質を改善してくれます。

押し麦よりもち麦が効果あり

成分表を見れば一目瞭然ですが、体にいいとされる食物繊維の量がもち麦が一番多いわけです。

白米の数字なんて話になりません。


押し麦でも白米よりは効果がありますが、もち麦ほど歴然とした効果は現れなかったんですね。


なので、できればもち麦を食べるようにしましょう!

まとめ

こんなに体にいい麦ごはんですが、体調によっては食べ過ぎは禁物です。
例えば下痢気味の人が食べ過ぎるとお腹が緩くなって、下してしまいます。

自分に合った適切な量を食べるようにしましょう!

また夜よりも朝に麦ごはんを食べる方が、昼・夜の食事で血糖値やコレステロール値を抑えてくれる効果が上がるようです。

今まで私は朝は食パンだったのですが、これを知って朝昼に麦ごはんを食べて夜はパンに変えることにしました。

しゅん
しゅん

体にいい効果は他にもあるようだし、自分の体で効果を体験するのが一番だね。

チビまる
チビまる

健康革命!一緒にやりましょう。

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